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Phenethyl isothiocyanate : ウィキペディア英語版
Phenethyl isothiocyanate

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Phenethyl isothiocyanate (PEITC) is a naturally occurring isothiocyanate that is found in some cruciferous vegetables.〔(【引用サイトリンク】 Dictionary of Cancer Terms: PEITC )〕 PEITC has been studied for its potential for chemoprevention.
In terms of biosynthesis, PEITC is produced from gluconasturtiin by the action of the enzyme myrosinase.
==References==


抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「Phenethyl isothiocyanate」の詳細全文を読む



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